PAN Y PICOS SE OFRECE POR COMENSAL, SI NO DESEARA ESTE SERVICIO ROGAMOS NOS LO COMUNIQUE

2,00€

JAMÓN D.O.100% IBÉRICO DE BELLOTA (100 GR)

22,00€

VARIADO DE CHACINAS IBÉRICAS (JAMÓN, LOMITO, QUESO) (150 GR)

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24,00€ (RACIÓN)

QUESO CURADO (100 GR)

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11,00€

CABALLA CONFITADA EN MANTECA COLORA Y BROTES

15,00€

ESENCIA DEL GUADALQUIR

TACO DE PAN DE TINTA DE CALAMAR, CON AGUACATE, MANGO,ESTURION Y ARBUR

12,00€

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO EN TOSTA DE PAN CON RALLADURA DE TOMATE Y ACEITE (2 UDS.)

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6,00€

MILHOJAS DE SALAZÓN Y AHUMADOS SOBRE LÁMINAS DE TOMATE DE LOS PALACIOS

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13,50€

FOIE DE OCA ELABORADO EN NUESTRA COCINA CON COMPOTA DE FRAMBUESAS AL OPORTO

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9,00€

TRILOGIA DE ENSALADILLAS (TRADICIONAL, DE GAMBAS , DE PULPO)

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9,00€

CROQUETAS JAMÓN

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8,50€

TATAKI DE ATÚN DE BÁRBATE MACERADO EN SOJA CON REDUCCIÓN DE VINAGRE BALSÁMICO

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15,00€

PIONONOS DE ESTURIÓN CON CRUJIENTE DE CAMARONES

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8,00€

PINCHITOS DE LANGOSTINOS CON QUESO DE CABRA Y MERMELADA AL OLOROSO (2 UDS.)

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6,00€

TIMBAL DE SETAS VARIADAS CON QUESO DE CABRA Y FOIE

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13,50€

BACALAO A BAJA TEMPERATURA GRATINADO CON FONDO DE VIZCAÍNA

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12,00€ (1/2 RACIÓN)

CAZUELA DE HUEVOS CON GULAS Y GAMBAS

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14,00€ (RACIÓN)

SARDINAS EN VINAGRE EN PAN DE FOCACCIA CON GUACAMOLE (2UD.)

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6,00€